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    Playlist: Crystalised THE XX..Final Solution PERE UBU..To the music COLDER..Web of wicked games THE SOUNDS..After the rain COMSAT ANGELS..YI she's…

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    ..Special Guest: Merifiore (presenta il suo ultimo singolo “Senza più chiedere” uscito per ArtistFirst)..In studio Giuseppe Fiori e Cristian Zaffaroni

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    Batteristi eclettici - Bollicine del 26/1/20 (seconda parte)

    una puntata dedicata a quei batteristi che si sono poi cimentati in progetti solisti o in band alternative, a partire…

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    Batteristi eclettici - Bollicine del 26/1/20 (prima parte)

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    Prospettive Musicali di dom 26/01

    a cura di Alessandro Achilli. Musiche di Syd Barrett, Liberation Music Orchestra, Keith Tippett Group, Taste, Aqsak Maboul, The Westbrook…

    Prospettive Musicali - 27/01/2020

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    Sacca del Diavolo di dom 26/01

    Sacca del Diavolo di dom 26/01

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Approfondimenti

Da Montepulciano a Milano

Il lavoro del sommellier si sta diffondendo moltissimo e i giovani, dopo anni, stanno tornando ad interessarsi al vino e a tutto quello che ci gira intorno. “È un po’ colpa della moda del food e del foodporn”, ci conferma Andrea Matteini, giovanissimo sommellier toscano che nonostante i suoi 22 anni fa questo mestere da quando ne aveva 18. Un lavoro interessante e soprattutto richiestissimo, nonostante l’ondata di nuove leve. Sono molti i ristoranti e gli esercizi in generale che richiedono figure di sommellier “sul campo”, che si occupino di consigliare clienti e gestori. Curiosamente il percorso per il rilascio degli attestati per i tre livelli di formazione che permettono di esecitare è piuttosto accessibile.

Andrea è anche uno dei fondatori di Oh My Wine, un progetto di giovanissimi lavoratori del vino con base a Milano che è anche testata online.

Ascolta la puntata

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  • Autore articolo
    Gianpiero Kesten
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