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Play C’è di buono | 08 dicembre 2024C'è Di Buono: Strafood, con Paola Buzzini e Luisa Manfrini
A cura di:Niccolò Vecchia
In questa puntata parliamo di "Strafood - Non solo cibo", che poi è il titolo del libro firmato da Paola Buzzini e Luisa Manfrini per la casa editrice L'Airone. Un lavoro che affronta i temi della sostenibilità, in cucina e non solo, scegliendo 10 ingredienti, che fanno parte della nostra quotidianità, che possono diventare risorse alternative, azzerando gli scarti. A cura di Niccolò Vecchia
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