C'e' di buono del dom 20/12/20

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C’è di buono | 20 Dicembre 202014 Gennaio 2021
C’e’ di buono del dom 20/12/20

A cura di:
Niccolò Vecchia

Il nostro ospite è Paolo Brunelli, straordinario gelatiere marchigiano che da ormai diversi anni sta contribuendo a cambiare la faccia del gelato italiano. Lo spunto mi è stato offerto dalla sua “lista dei gelati per Natale”: chi sarebbe curioso di assaggiare il gusto Pandoro o il gusto Panforte? Parleremo di questa idea, che mira a destagionalizzare il gelato, e della storia professionale di Brunelli.
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