Alla Fabbrica del Vapore di Milano è in corso la mostra "Sacred Bread. Le vie del pane. Le fotografie di Stefano Torrione", che esplora la tradizione del pane nelle culture del Mediterraneo. L'esposizione presenta 77 fotografie in bianco e nero che tracciano un itinerario di sedici tappe attorno al bacino del Mediterraneo. Ispirato dal libro "Pane Nostro" di Predrag Matvejević, il fotografo ed etnografo Stefano Torrione ha dedicato oltre sei anni alla ricerca delle tradizioni più antiche legate alla panificazione. Attraverso rotte che attraversano il Medio Oriente, l'Africa e l'Europa (con tre tappe italiane in Sardegna, Sicilia e Puglia), il progetto esplora il profondo valore culturale e spirituale del pane. La mostra evidenzia come questo elemento, centrale anche nelle tre grandi religioni monoteistiche, superi la sua natura di alimento per diventare un simbolo universale di vita, condivisione e un vero e proprio trattato di pace tra i popoli. Tiziana Ricci ha intervistato Stefano Torrione.