Puntata speciale, in diretta da Torino, per Terra Madre Salone del Gusto 2026. Il nostro ospite è Federico Varazi, vicepresidente di Slow Food Italia, con cui abbiamo parlato di progetti presentati nelle giornate torinesi, che puntano a rimettere al centro le Terre Alte. Quindi della campagna di sensibilizzazione "Terre AltRe. Riabitare e resistere", della Scuola di Terre Alte, una formazione diffusa rivolta a studenti delle scuole secondarie e giovani delle aree montane tra Lombardia e Basilicata. A cura di Niccolò Vecchia