Le Oche
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25 maggio 2018
Le Oche – Turiste per un giorno

In apertura (ri)chiamiamo Raffaella Rumiati, professoressa della SISSA, per completare il discorso sulla memoria semantica del cibo negli ultracentenari triestini. – Michele e Giacomo, del nostro comitato scientifico nonchè di Scienze agrarie alla Statale di Milano, ci fanno un suunto delle ricerche sulle conseguenza del turismo. Da leggere prima di andare in vacanza.

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Sylvie Coyaud e Elena Mordiglia

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giovedì dalle 11.30 alle 12.00

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