Un viaggio che inizia sbagliando strada: capitando per caso a Librino, un quartiere dormitorio dove è stata realizzata l’opera d’arte in terracotta più grande del mondo. L’ascesa ai crateri sommitali dell’Etna in compagnia di una guida vulcanologica zurighese. Un’informale storia di Palazzo Biscari, capolavoro del barocco Catanese, guidati da Ruggero Moncada, l’odierno padrone di casa. Una street food nel mercato del pesce in compagnia di Carmelo Chiaromonte, cuciniere itinerante. Le ‘putie’ di via Plebiscito; le crespelle con le acciughe della friggitoria Stella; i chioschi dove bere seltz, limone e sale; le ‘minnuzze di Sant’Agata’ di nonna Vincenza: cassate a forma di seno sormontate da una ciliegia candita a mo’ di capezzolo; i gamberi nella caffettiera di Saverio Piazza…

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Librino, la Porta della Bellezza.

Le minnuzze di Sant'Agata.

Mercato del pesce. Un tonno.

Nei pressi di un cratere sommitale dell'Etna.

Carmelo Chiaromonte, cuciniere itinerante.

Putia catanese.

Ruggero Moncada a Palazzo Biscari

Foto di Claudio Agostoni